ADANA SIKMA

 

 

 

                                           Malzemeleri

 
Hamur İçin 
400-450 gr. un 
2 yemek kaşığı yoğurt 
3 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 bardak su 
1 çay kaşığı kabartma tozu 
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin 
400 gr. peynir+çökelek+lor keyfinize kalmış
1 demet yeşil soğan 
2 yemek kaşığı zeytin yağ
2 tatlı kaşığı pul biber

1 deste maydanoz 

                                                  TARİFİ

Hamur için olan bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Ardından küçük parçalara ayırıp oklavayla 2 mm olarak açın. Varsa saçta, yoksa normal tavanızda pişirin. İçi için dilediğiniz peynirle diğer malzemeleri güzelce karıştırıp ezin. pişirdiğiniz yufkaların içine koyup dürüm şeklinde sarın.