patatesli erişte çorbası

                                                              patatesli erişte çorbası

 

bu çorbaya bir miktar kıyma veya 1 su bardağı et suyu da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

·  1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış

·  1/2 çay bardağı zeytinyağı

·  1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş

·  1 yemek kaşığı domates salçası

·  7-8 su bardağı kaynar su

·  1 su bardağı erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü)

·  1 tatlı kaşığı tuz

·  1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun.
2. Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun.
3. Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin. (patatesler 

                                                                        TR